酒粕まんじゅうリベンジ

酒粕まんじゅうリベンジです！
前回は決定的なミスを２個ほどやらかしておりまして、
失敗は必然でした。

１つ目はベーキングパウダーを入れなくてはいけない所を
ドライイーストを使っていました。
 ２つ目は生地がベチョっとしていたので分量外の小麦粉を
大量投入してたことですね。

反省して出来たのがこちら↓

今回は普通にできました。
ゴルフボールではありません！

しかし、強火だった為か、皮が割れました。

でもちゃんとおまんじゅうです。

今回のはやっと人並みのおまんじゅうになりました。
しかしまだまだ皮が硬めだったので、もっと柔らかで
モチモチの生地を目指します。
旦那には酒粕の風味をもっと強めにして、皮を薄くして、
あんこを少なくして欲しいと言われたのでがんばります。

真鍮フクロウキーホルダー

 

新作の試作、しろフクロウです！

目つきが気に入っています。

今回はキーホルダーです。

サンドブラスト、ガラスビーズ仕上げ。

今までのへアライン加工とは全く違う仕上げになっております。

もっといろんな種類のフクロウを作る予定です。

完成したら、テップン工場ウェブサイトの作品集にもアップしたいと思います。

酒粕まんじゅう

昨日の肉まんがうまくいったので、調子に乗って
酒粕まんじゅうを作ってみました。

結果は微妙でした。皮が硬かったです。
　　
蒸したてはまだ柔らかかったのですが、冷えたものを
食べたらゴルフボールみたいでした。

皮が膨らんでいませんねー。
救いは酒粕の風味がよかったので、まだおいしく食べら
れた事です。レンジで温めて残りを食べます。

まだ酒粕が残っているのでリベンジしたいと思います。

肉まん

ボニーさんでひいた豚肉で肉まんを作りました。

一時発酵させた生地でネタを包みます。

包んで

二次発酵
　

15分蒸して完成です。

割ってみました。ジューシー！

添加物を何も使っていない肉まんはこんな味なんですね。

びっくりしました。
皮もうまく膨らんで、おいしくできて満足です。
今度はラム肉包もうと思います。

これを作っていたのは夜中の１２時過ぎ。
夕食後、気分転換に始めたのでそんな時間に。
食べる気はなかったのですが、できたての誘惑に負けて味見をしてしまいました。
肥える。

ボニーさん

このマークが怖すぎます。

こちらボニーさん。正式名称 Bonny  MINCER No.10。
結構大きいサイズを購入しました。
ひき肉ひき放題。

肉を入れて、ぎゅうぎゅう押して、ぐるぐる回します。

にゅーっとひかれたぶた肉が出てきます。

ボニーさんで初めてひいたお肉で作った麻婆豆腐。

おいしい！市販のひき肉より、癖がないです。

次は肉まんを作ろうと思います。

暑くなってきてはいますが、関係ありません！

最終目標はかまぼこです。

もっと細かいプレート目が必要なので買ってきます。

インコフライパン

 

私の専属SEをしてくださっている、かえこ様のご依頼。
お姉様のお誕生日プレゼント用に制作しました。
かえこ様は自分用にも鳥フライパンを購入して下さっており、
今回で２回目の発注です！
ありがとうございます。

制作途中の様子。

蓋の取っ手の羽根のデザイン。

第一段階、完成。

油焼き風景。

完成。

お姉様はインコを飼っていらっしゃるそうなので、インコの特徴を生かしたデザインにしました。喜んでいただけたそうで、なによりです。ハンバーグを作られたそうです。

インコフライパンを「テップン工場」ウェブサイトのGalleryの作品集にアップしました。
他のカットの写真もありますので、よろしければご覧下さい。

たうえき

田植機を旦那のご両親の代理で、買ってきました。
分割しているのは、トラックに乗らなかった為です。

運搬している際の様子。
この本体の上に稲を乗せる後ろの部分を乗せて運んできました。

軽く試乗をしましたが、とても面白い乗り物でした。
私の実家も農家なのですが、幼かったこともあり、農機具に乗った事はなかったので、良い経験になりました。

これを組み直し、油を注し、キャブを掃除したりしてから
農業をしていらっしゃる、お義父さんとお義母さんにお渡ししました。

お義父さんとお義母さんにちょっと早いお誕生日プレゼントにジジのペンケースをいただきました。

とてもかわいくて、気に入ったのですが、おしるこが・・・
目をキラッキラさせて見てくるのが気になります。