肉まん

ボニーさんでひいた豚肉で肉まんを作りました。

一時発酵させた生地でネタを包みます。

包んで

二次発酵
　

15分蒸して完成です。

割ってみました。ジューシー！

添加物を何も使っていない肉まんはこんな味なんですね。

びっくりしました。
皮もうまく膨らんで、おいしくできて満足です。
今度はラム肉包もうと思います。

これを作っていたのは夜中の１２時過ぎ。
夕食後、気分転換に始めたのでそんな時間に。
食べる気はなかったのですが、できたての誘惑に負けて味見をしてしまいました。
肥える。